三重日記

このごろ、良くくるみ入りのパンを見かけます。 くるみは、良くかめばかむほどあっさりした甘みがでて、とても美味しい。 くるみの実は、柔らかくて食べやすし、あっさりした甘みのナッツだから どんな年齢の人にも好まれています。 それだけではありません。 くるみの実の中には人の体にとって、とても良い成分が含まれているんです。 くるみには体の中の悪玉コレステロールを下げ、 カルシウムや食物繊維を増やす栄養素リノレン酸が含まれています。 だから、くるみを食べていると肥満は解消され心臓病や脳梗塞の予防にもなるんです。 それだけではないんです。 さまざまな病気の不具合の原因や炎症を抑える働きもあるんです。 東洋医学では、くるみは健康食といわれています。 古代中国でも、とても重宝な食べ物として、とりわけエリートたちの間では競って 食べられていました。 くるみが頭がよくなる食べ物と信じられていたからです。 ここまでいくと少しオーバーなような気がしますが、受験競争の激しい韓国では、 合格祈願のセットなんかにもくるみが使われています。 くるみはおやつとしても成長盛りの子供にとても安心して与えることが できる食べ物です。 くるみには、良質のたんぱく質がタップリと含まれているんです。 それに、脂質・たんぱく質・炭水化物という３代栄養素がバランスよく含まれて いるので栄養満点。 少ない量でも満腹感があるので子供のおやつにぴったりです。 また、神経系機能を保つマグネシウムや不足すると貧血につながる銅なども豊富に 含まれているので体調を整えるのにも良い食べ物です。 熟女